Những món ăn của Nhật nên thử qua một lần

事件
  1. Các món cơm

Trong hơn 2000 năm qua, cơm đã trở thành thực phẩm quan trọng nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Hầu hết các bữa  ăn Nhật đều có cơm. Vào bữa sáng, người Nhật thường ăn cơm trộn với trứng sống và nước tương (tamago kake gohan), hoặc trộn với natto hoặc các món ăn mặn khác.

Bất cứ món ăn nào có chứa cơm sushi đều có thể được gọi là sushi. Có nhiều loại sushi khác nhau, như nigirizushi (cơm sushi nắm bằng tay), makizushi (sushi cuộn rong biển), và chirashi (cơm sushi trộn, ăn với cá sống).

2. Donburi

Donburi là từ dùng để chỉ món gồm một bát cơm đơn giản với một số thực phẩm khác được trộn bên trong bát cơm. Donburi xuất hiện tại cả những nhà hàng đặc sản, nhưng đồng thời cũng là món ăn phổ biến trong đời sống thường nhật của người Nhật. Một số loại donburi phổ biến nhất là gyudon (cơm thịt bò), katsudon (cơm với tonkatsu), tendon (cơm với tempura), oyakodon (cơm với thịt gà và trứng), tekkadon (cơm với thịt cá ngừ), và kaisendon (cơm với hải sản sống).

3. Cơm nắm (Onigiri)

Cơm nắm được làm từ cơm được nắm chắc lại và thường được gói trong rong biển nori. Chúng nhỏ vừa ăn, được nêm thêm muối và thường chứa nhân như umeboshi (quả mơ muối), okaka (cá ngừ và rong biển konbu khô bào mỏng), hoặc cá hồi. Cơm nắm là một món ăn cầm tay phổ biến và rẻ tiền có bán nhiều tại cửa hàng tiện lợi, nhưng cũng thường được phục vụ tại nhà hàng và các quán rượu.

4. Cơm cà ri

Cơm cà ri là cơm trộn với nước sốt cà ri Nhật Bản. Có thể được ăn kèm với thức ăn mặn như tonkatsu, là món ăn phổ biến và khá rẻ ở Nhật, với các nhà hàng có ở rất nhiều nơi đặc biệt là trong và xung quanh các ga tàu.

5. Cơm chiên (chahan)

Cơm chiên ở Nhật có vô vàn các thành phần có thể được thêm vào, như là đậu, trứng, hành lá, cà rốt và thịt lợn. Chahan là món ăn thích hợp để nấu khi bạn còn cơm nguội thừa.

6. Chazuke (Ochazuke)

Là một món ăn đơn giản bao gồm nước nóng, trà, hoặc nước cốt cá loãng chan với cơm. Chazuke thường được trang trí với các loại topping như umeboshi (quả mơ muối), cá hồi nướng hoặc dưa chua. Chazuke thường được phục vụ tại các quán rượu và là món ăn phổ biến để ăn sau khi uống rượu.

7. Cháo (kayu)

Kayu là cháo gạo Nhật Bản được nấu bằng cách hầm gạo trong nước loãng, thường đặc hơn cháo bình thường. Kayu thường được trang trí với umeboshi, và thường được phục vụ cho người bệnh vì dễ tiêu hóa.

8. Sashimi

Sashimi là thịt hải sản sống, cắt miếng vì

 

 

 

Share to Social Media